师专要闻
当前位置:首页  师专要闻
我校荣获2018年度河南省优秀团餐企业称号
发布部门:后勤管理处 发布时间:2019-01-28 浏览次数:15

河北体彩11选5走势图 www.arcbh.com



127日上午,焦作市酒店餐饮业协会年终总结会暨表彰大会在焦作市三维戴斯酒店隆重举行。来自全市餐饮行业的100余名代表和各级领导、专家、媒体记者欢聚一堂,忆往昔,展未来,共同庆祝改革开放40年来我市餐饮行业辉煌成就,探索新时代焦作餐饮业的新征程。经河南省餐饮与饭店行业协会严格评议,我校被评为“2018年度河南省优秀团餐企业”,刘孝法同志荣获“2018年度河南省优秀个人”(金鼎奖)称号。

刚刚过去的一年,后勤管理处在学校领导的大力支持下,以标准化学生食堂创建为工作导向,以6s现场管理为突破口,内修外治,克服畏惧心理和各种困难,在做好常规工作的同时,创造性地开展了食品卫生安全监督管理工作。

一是积极落实食堂管理奖惩制度。在6S现场管理中,创造性地成立学生食堂内部自治管理委员会,坚持将日常评分考核与集中评分考核相结合,每月拿出1000元对优秀档口进行表彰,并颁发文明窗口等流动红旗。年终,对新校区优秀学生食堂管理员进行奖励。

二是大力开展食品原材料集中统一采购,学校实施全程监管,有效控制了食品原材料质量和价格,保障了饭菜价格的基本稳定。

三是与河南省银联合作,在拓展学生消费方式的同时,争取到近40万元的消费返现额度,较大程度地减轻了学生消费支出。

四是因地制宜地开展了食品原材料快检工作。对在快检中发现的可能的食品安全隐患,及时通知供货商和档口,妥善处置,将问题消灭在萌芽状态。

五是为弘扬校园美食文化,展现学校食堂建设风采,有力推进标准化学生食堂达标创建工作,于1128日下午成功举办了以“搅动情怀,口味美味”为主题的首届校园厨艺擂台赛。焦作电视台说法时间栏目全程跟踪拍摄,并进行了专题报道。

2019年,后勤管理处在努力保障食品安全工作的同时,将以此次荣誉为契机,进一步做好标准化食堂食堂创建的各项准备工作。

(文:刘孝法  图:赵治国  审核:夏绍能)

  


745| 26| 315| 964| 119| 323| 875| 334| 959| 41|